Navn og visuel identitet til restaurant i Aarhus Lufthavn
SSP Denmark – The Food Travel Experts er en del af den globale SSP Group, som specialiserer sig i mad og drikke til rejsende. De driver restauranter, caféer og kiosker i lufthavne, togstationer og andre trafikknudepunkter. I Danmark står SSP bag både internationale brands og lokale koncepter – alt sammen med fokus på høj kvalitet og hurtig service i farten. Globalt er SSP repræsenteret i over 35 lande og er en af verdens førende aktører inden for food & beverage i rejsebranchen.
I 2024 overtog SSP Denmark driften af en restaurant i Aarhus Lufthavn. Konceptet skulle hylde dansk gastronomi med udgangspunkt i lokale råvarer fra Djursland og omegn – men hverken navn eller visuel identitet var på plads. Derfor kontaktede SSP Denmark Grobowski med et ønske om et lokalt forankret navn med tydelige tråde til Aarhus.
Vi tog afsæt i byens ikoniske madmarked på Ingerslevs Plads, som kan spores helt tilbage til 1903. Navnet blev Ingerslevs, og den visuelle identitet fik et nostalgisk udtryk med moderne kant og unikke illustrationer. Vi skabte hele den visuelle linje, som møder de rejsende i lufthavnen – fra skiltning, digitale menukort og wayfinding til emballage og øvrige touchpoints.
Kunde
SSP Denmark – The Food Travel Experts
År
2024
Case
Udvikling af navn
Logo og visuel identitet
Illustrationer
Emballage
Film og animation
Skiltning
Ingerslevs Boulevard
Ingerslevs – et navn med lokal forankring
Ingerslevs Boulevard, anlagt i 1903, er i dag hjemsted for Aarhus’ største torvemarked – et levende samlingspunkt for friske råvarer, lokale specialiteter og fællesskab. Markedet har haft fast plads på boulevardens bilfri midterrabat siden 1952 og tiltrækker fortsat besøgende fra hele byen.
Boulevarden er opkaldt efter Hans Peter Ingerslev (1831–1896) – landmand, godsejer og indenrigsminister. Han spillede en central rolle i grundlæggelsen af det danske velfærdssystem og satte markante spor i både Aarhus og landet som helhed. Navnet Ingerslevs bærer derfor en stærk lokal arv og udgør en meningsfuld inspiration til et spisested med rødder i tradition og fællesskab.
Behov
Navn og visuel identitet
Restauranten havde brug for et navn, der var både genkendeligt og meningsfuldt – noget turister kunne forbinde med Aarhus, og som lokale rejsende ville genkende som en smag af hjem. Navnet og den visuelle identitet skulle fremstå imødekommende og varm. Derudover var der behov for både emballage og skiltning, der kunne fungere i lufthavnens travle og internationale miljø.
Handling
Et navn med rødder i noget alle kender
Gennem interne workshops fandt vi frem til navnet Ingerslevs – et navn, som de fleste aarhusianere forbinder med det ikoniske torvemarked på Ingerslevs Boulevard, anlagt i 1903. Vi designede logoet med afsæt i samme tidsånd og valgte en typografi, der matcher æstetikken fra begyndelsen af 1900-tallet. Farvepaletten gav vi et moderne twist med friske, indbydende nuancer.
Kernefortælling
Velkommen til Ingerslevs
Vores historie begynder på det storslåede Ingerslevs Boulevard – byens største torv og et samlingspunkt for mad, mennesker og markedsliv i mere end 100 år. Siden 1903 har aarhusianere valfartet hertil for at handle friske grøntsager, frugt, kød, fisk og lokale specialiteter.
Boulevarden er opkaldt efter Hans Peter Ingerslev – landmand, godsejer og minister – en central skikkelse i Aarhus’ historie og en af arkitekterne bag det danske velfærdssystem. Hans navn lever videre som inspiration for vores spisested.
Hos Ingerslevs hylder vi den lokale madkultur. Vores koncept bygger på råvarer og specialiteter fra det østjyske spisekammer og trækker tråde tilbage til torvemarkedets stolte traditioner. Her smager du historien – levende og nærværende.
Ingerslevs er mere end et måltid. Det er en oplevelse, et møde med den aarhusianske madkultur og en hyldest til de lokale producenter, der har formet smagen af byen i over et århundrede.
Udbytte
En rød tråd i både skiltning og emballage
Ud over navnet fik Ingerslevs en stærk visuel identitet i varme, imødekommende farver. Til bistroens to go-emballage designede vi unikke illustrationer med udgangspunkt i ikoniske bygninger fra Aarhus. Menukortene blev animeret og vist på skærme, og ved rulletrapperne i stueetagen placerede vi en stor skærm med en stemningsfuld film, der skulle lokke lufthavnens rejsende op til bistroen.
